Если увольняюсь с фирмы, а с другой не определился, сколько дней будет действовать ВНЖ Литвы до анулирования?

Как прежний работодатель подаст информацию о вашем увольнении в Migris, так и аннулируют. Нового работодателя нужно найти и получить одобрение на смену от миграции до того, как уволитесь от старого

Обычно неделю дают чтобы покинуть страну. Уволиться не найдя нового работодателя - это очень опрометчиво.