Подскажите, плиз, на улицах есть экскурсионные точки типа от Ginza и т.п.? Если были на каких-то экскурсиях, можете порекомендовать/поругать варианты?

Около отеля была какая-то точка, но я не пользовалась их услугами. Но знакомые ребята поехали на корабле от них

В самом начале б-оа Атаюрк есть тур агентства, можно у них все выяснить и заказать. Туры на корабликах берут прямо в порту (направо по набережной если смотреть на море) - там их штук десять разных.