Посоветуйте хорошие ресторанчики в Сингапуре, которым более 50 лет. Хочется аутентичные места для местных. Где вкусно поесть?

По питанию на фудкортах: Если хотите попробовать действительно вкусные блюда национальной кухни Сингапура, то надо ориентироваться на тех кто готовит, одно и тоже блюдо все готовят с разным качеством, к хорошим киоскам стоит очередь.

Все самое невкусное на фуд-кортах в торговых центрах.

Сейчас очень много хороших точек закрывается, не вытягивают аренду, а местные не хотят платить больше, чем привыкли.

Много хороших кафешек на Катонге, цены чуть выше, но качество хорошее.

В Гейланге можно попробовать разной экзотики типа каши с лягушками.

Наиболее привычные европейцу блюда, в порядке убывания, это:

1.Hainanese chicken rice, считается, что одно из лучших готовят на Максвеле- Tian Tian Hainanese Chicken Rice.

2. Chilli Crab 🦀 ( есть варианты с чёрным перцем и в солёном желтке). Цена зависит от веса краба.

3. Soy sauce chicken, могу посоветовать Hawker Chan в Чайнатауне. Ему Мишлен даже присваивал в своё время одну звезду, но когда он создал сеть, то отозвал.

4. Seafood Hor Fun , рисовая лапша, залитая соусом с морепродуктами.

5. Crab Bee Hoon - суп из краба и рисовой лапши. Вкусно, но как-то дороговато. Хорошо готовят в Катонге.

6. Fish slice soup- рыбный суп с лапшой. Нормальный киоск есть тоже на Максвеле-.

7. Hokkien Mee, как правило микс из пшеничной и тонкой рисовой лапши с креветками, и залитая бульоном из креветок. Есть версия в виде супа.

8. Laksa, лучшую готовят в Катонге, её так и называют Katong Laksa.

9. Char Kway Teao- широкая рисовая лапша, обжаренная с морепродуктами и кусочками свинины.

10. Kway Chap - суп из разных видов кишок с квадратиками рисовой лапши.

Очень много различных рейтингов этих киосков, не все они находятся в туристических местах. Может набрать название блюда, указав - Best и посмотрите рекомендации.

Есть сайт SethLui точка com, там публикуют отзывы о разных фуд-кортах и кафе.

Boon Tong Kee. Считается самый сингапурский из всех сингапурских ресторанов. Не остро, но для европейцев вкус может показаться странноватым и находится вдали от туристических троп.