Подскажите, пожалуйста, для ВНЖ перевод паспорта должен быть заверен нотариусом в Турции? Или можно например в Казахстане перевести и заверить? И выписку из банка о доходах нужно тут в Казахстане брать и там переводить и тоже заверять или как?

Перевод паспорта делается у турецкого нотариуса.

Но если не будете оформлять поручительства, то для туристического икамета это не требуется.

Вообще, для Турции все переводы нужно делать в Турции.

Банковскую выписку (вернее, ее нотариально заверенную копию) из своей страны нужно апостилировать в своей стране.

Но, опять же, для первичной подачи на туристический икамет банковскую выписку не всегда требуют.