Подскажите пожалуйста, как в Стамбуле в конце ноября-начале декабря по температуре? И стоит ли ехать вообще в ноябре? Атмосфера новогодняя?

Стамбул не самое лучшее место для новогодней атмосферы, это не их праздник. Погода может быть самая разная, днём на солнце может быть тепло, а вечером или если облачно - прохладно. Надо запасаться одеждой на разные случаи, лучше практиковать многослойность. Главное, чтобы обувь была удобная, много холмов с плохой брусчаткой

В Стамбул стоит ехать в любом случае, но не за новогодней атмосферой, ее здесь почти не бывает (в Султанахмете так точно).

По погоде- тепло, но переменчивая погода, в демисезонных куртках на легком синтепоне будет комфортно. Обувь непромокающая, и обязательно капюшон/шапку/дождевик.

Добрый день, ехать точно стоит,были в этот период 2 недели. Погода переменчивая,но конкретного дискомфорта не испытали. Погода была от " жарко в куртке " до "надеть бы пуховичок ". Бывают сильные холодные ветра. Лучше, если будет шапка , перчатки и куртка на утеплителе,непродуваемая. Дождевик обязательно. Но ветер и дождик небольшой был дня 4 из 14. ( но тоже гуляли)

В кое каких районах праздничная атмосфера всё - таки есть, например в районе " Кадыкëй". Недалеко от пристани есть улочки с торговлей, вот там и инсталяции праздничные, и фасады домов украшают.