В Шарм-Эль-Шейхе есть какие нибудь экскурсии, где особо красивая вода, рифы, рыбки (при купании, снорклинг)? Или эль фанара вполне хватит и разницы особо нет?

Если нравятся яхты, можно экскурсию взять для снорклинга. Кто бы что ни говорил про Рас Мухаммед, всё-таки это место, где Жак-ив Кусто исследовал рифы, теперь этот заповедник - наследие ЮНЕСКО, можно будет потом понтоваться)))