Делаю визу во Францию. Подскажите, при заполнении анкеты нужно проходить последний шаг (ставить галку) если еще записи в ВЦ нет?

Лучше сначала записаться, эту галку всегда поставить успеете

Анкету в любом случае надо подтверждать, можно сделать это незадолго до подачи (вдруг появится необходимость внести в анкету корректировки - после подтверждения этого нельзя сделать)