Подскажите , есть ли сложности в оформлении греческой визы ? Могут ли отказать ?

Если по билетам и бронь гостиница, то нет.

Собирайте документы по списку. Билеты должны быть оплачены, отель можно бронь.

Консульство проверяет практически в 100% билеты. Могут попросить оплатить отель. Такое тоже бывает.

Максимально честно с документами.

Сложности сейчас с любыми визами, то что было лет 5-6 назад и что сейчас - небо и земля. Собирайте хороший пакет документов, оплаченные билеты, отель можно бронь, выписки со счетов с "мокрой" печатью (хотя это не принципиально, главное хорошая сумма на остатке), электронная трудовая и проблем быть не должно. Летал летом, визу делал в мае, под поездку просил под поездку и дали, хотя визовая история очень хорошая.