Подскажите, если у нас в Дананге заканчивается виза 3 ноября, то мы крайний день должны сделать визаран 3го или 2го или 4го?)

Выехать до 3го включительно.

У нас стоял штамп 27.09, мы делали бордер в этот же день.

Но я бы рекомендовала на денек пораньше, чтобы не было оверстея на случай непредвиденных обстоятельств