Где на Филиппинах лучше остановится в Себу на 7 дней? В самом Себу? И оттуда ездить по красивым местам?

Лучше сразу остановиться в красивом месте, а не в Себу

В самом Себу-сити особо делать нечего. И до красивых мест долго (уточню, не далеко, а именно долго)) ехать. На Себу хватит и дня, ну два - за глаза, лучше быть там, где есть пляжи (на мой взгляд). Прилететь, закинуть вещи в отель, походить по городу (форт, церковь, крест Магеллана), заползти в кафе на ужин, спать в отель, а утром на заре к акулам, в Моалбоал и т.д.

Не в городе только, самое оптимальное в Моалбоал