Мне делали визу в Индию электронную на 5 лет пару лет назад - не могу ее найти.. можно ли ее как-то восстановить?

Если была хотя бы одна поездка в Индию, то у Вас в паспорте должен стоять штамп с окончанием срока визы, т.е. бумажная распечатка визы вроде как больше и не нужна.

Если же первого въезда не было, то затрудняюсь ответить... Письмо о визе должно быть на электронной почте, указанной при заполнении заявления на визу. Если Вы его оттуда удалили, или почта была чужая, то не понятно как искать.

При заполнении следующей анкеты на визу будет вопрос о предудыщих выданных визах, будут просить номер визы.

По поводу пересадки, если один билет Аэрофлот+Аир Индия, то можно остаться в транзитной зоне. Но опять же бывали случаи, когда не сажали на самолет из-за отсутвия визы.