Хотела из Гонконга забронировать столик в ресторане Churchill’s Table в Макао на завтрак. Но дает только на afternoon tea и dinner.

идёте в ресторан и кушайте..

бронь чаше всего не нужна..

даже в элитных ресторанах- бронь это больше ритуал, чем необходимость..

исключение когда вы бронируйте столик для СПЕЦИАЛЬНОГО обеда или ужина.. например NEW YEAR EVE .., - (те новогодний ужин, ) там бронь обязательна..

или специальный Шеф приехал например... и дает спец обед/ужин...

Все зависит от ресторана, дня недели, времени, какой именно стол. Есть на террасах, есть видовые их разбирают в первую очередь. Есть бронирвание без предоплаты, есть с предоплатой. Все индивидуально.