Мы остановились в отеле Khurjin, рядом с ансамблем Ляби-Хауз. Это бывший караван-сарай XIX века, бережно сохранённый и превращённый в бутик-отель. Атмосфера просто волшебная: высокие своды, старинные балки, аромат свежезаваренного чая и звуки города, едва слышные за толстыми стенами.
Потрясающие завтраки: домашние лепёшки, свежие фрукты, творог с мёдом, душистый чай и варенье собственного приготовления. Завтракали во внутреннем дворе под солнцем и пением птиц — день начинался с ощущения уюта и тепла.
Гуляли по древним кварталам, знакомились с ремесленниками и слушали легенды, в которых прошлое и настоящее Бухары сплетаются в единое целое.
Особенно запомнился мастер-класс по бухарскому плову ОшиСофи и Бичакам в домашней атмосфере. Всё проходило во дворе у местной семьи: повар готовил в традиционном медном МИС казане, мы помогали, пробовали специи и учились тонкостям восточной кухни. Вечер закончился дружеским ужином, полным смеха, ароматов и искренности.
