Подскажите, пожалуйста, есть ли какие-нибудь ограничения по количеству подач заявок в архитектурные вузы Китая? Есть ли ограничения на запрос грантов?

Только на правительственные. На университетские гранты можете хоть во все подавать. Но после того как первый универ создаст вам jw202, каждый последующий будет видеть что вы у него не первый)) Поэтому лучше подойти к списку обдуманно.