Подскажите, пожалуйста, если у несовершеннолетнего есть свой загранпаспорт и ему выдали е-визу, то надо ли с собой брать свидетельство о рождении (или копию, нотариально заверенную)?

Нет, не указаны. Там даже и страниц, где могут быть указаны родители, нет

@Lina: В этом случае лучше иметь при себе нотариально заверенную копию свидетельства о рождении. Помимо подтверждения возраста ребенка, этот документ помогает подтвердить ваши отношения с ним. Сотрудники пограничного контроля часто проверяют это, чтобы подтвердить связь между несовершеннолетним и сопровождающим его взрослым, в рамках мер по предотвращению торговли людьми и связанных с ней проблем.