С помощью алипэй в Китае можно в транспорте расплатиться за двух разных человек одновременно?

чисто технически можно, но лучше не стоит

Из-за особенностей расчета стоимости проезда. Сканируете на входе и на выходе код, с вас списывают за эту поездку.