Нужно взять с собой из Франции сумму более 10000 евро, перелет через Стамбул в Россию ( авиа). Расскажите, пожалуйста, о своем опыте.

О какой декларации может идти речь, если официально из стран ЕС нельзя вывозить евро в банкнотах, ни одного!

Другое дело, что пока не замечено тотальной проверки на вывоз евро из Франции, по любому транзит через третьи страны, поэтому вывозят. По наземной границе не рекомендую

В Стамбуле если в транзите то можно. Если будете выходить то нет.