А подскажите пожалуйста, как дела обстоят с воровством в Танзании. Как быть с деньгами?

Как я думаю, что все индивидуально. В нашем опыте даже намека не было на воровство, только попытки завысить цену, но тут все от вас зависит. А случай показывает, что воровство сейчас присутствует. Бережного бог бережёт.

Мы были в Riu 4 раза, деньги хранили в сейфе, по крайней мере у нас, ни разу ничего не украли)

Воровство как и везде. Деньги в сейф и спите спокойно. Если дешёвый отель или гостевой, тоже могут быть вопросики