А подскажите, какая сейчас самая выгодная по стоимости симкарта для интернета на месяц?

Если телефон поддерживает, то хороший вариант - esim (оформляются онлайн). Например, Merhaba от МТС (ваш оператор не важен) - 20 Гб за 1149 руб. Или иные есим.

ptt-cell (продается в отделениях турецкой почты).