В Шанхае есть места с роллами, но не с сырой рыбой? Насколько безопасно вообще сырую есть?

Не ешьте, если боитесь. Суши без сырой рыбы это как вообще? С колбасой...

Там всегда сырая рыба используется. Селёдка тоже сырая, сёмга тоже сырая

В maki house есть варианты с обожженной рыбой

И видела роллы в меню с креветками в кляре

Там свежайшая рыба и морепродукты в огромных количествах. У нас напротив отеля, была рыбная лавочка. Я в Питере никогда не беру сашими и т.д. - только запеченные. В Шанхае - совсем другая «история» 🫶🏻