Подскажите, куда можно обратиться чтобы помогли забрать документ из консульства в Анкаре и переслали его по почте в Грузию?

Если не доверенность то дадут .

@Doktor: Для этого нужно идти в консульство в Грузии и оформлять доверенность

@Mikhail: Кто вам сказал ? Вы же даже не знаете в какое консульство человек идёт ? В Грузии можно сделать доверенность просто у любого нотариуса , если например доверенность для России нужна .венская конвенция подписана .

@Doktor: Можно конечно пойти к грузинскому нотариусу, но тогда нужно апостиль ставить на такую доверенность