Такси на острове Пхи-Пхи работают? Или только местные без приложений? В отелях дают в аренду скутера?

На Пхи Пхи вообще транспорта нет.

Взгляните на остров со спутника на гугл картах. Остров очень небольшой. Там же на гугл картах можно посмотреть панорамы центральной части, улицы острова - это по виду напоминает торговые ряды - магазины, кафе, гостиницы.

Ездить особо некуда, пешком можно все обойти в течение часа)

Остров пешеходный, транспорт отсутствует.