Подскажите, пожалуйста, вот эти самые крепы/блины в Париже - они мягкие, как и наши? По фото выглядят так, как если бы они были хрустящими. Я пытаюсь понять что я там есть буду и мне как-то грустно - я не ем улиток, мидии, морепродукты.