Хочу именно местный сыр в Калининграде попробовать. Где это можно сделать?

Мы покупали местный в сыроваре Шаакен дорф, но видели его и в магазинах Калининграда, в Спаре

Лучше что из санкционки купите. Заводские сыры - откровенно не сыры, а распиаренный шаакен по соотношению цена/качество явно европейским проигрывает.

Возьмите Cheesarium, очень вкусный сыр