Подскажите как можно посмотреть в Армении город Дилижан и озеро Севан без экскурсии, самостоятельно? съездить до места, погулять там и приехать без приключений обратно в Ереван.

Думаю можно просто с помощью яндекс такси (выбирайте тариф Межгород)

Из Еревана в Дилижан можно на шаттлах: смотрите в приложениях GG и PoPuti

В Дилижане можно у автовокзала договориться с таксистами, их там много (может быть дороже). Либо уже вызвать Яндекс или GG (может быть дешевле, но может и подождать придется, пока кто согласится)