Подскажите, пожалуйста, чтобы сделать визаран с Северного Кипра, можно вылететь в Турцию до даты окончания турвизы и в этот же день вернуться?

Конечно, можно. Но, говорят, желательно чтобы между въездом и выездом сменилась дата. Например, выехали вечером, вернулись утром

Выезжала в последний день, в тот же вернулась, всё хорошо, продлили.