Я не работаю, не ИП, при подаче на визу в Японию нужно ли мне предоставлять справку из банка об остатке по счету, если поездку спонсирует супруг? Или только спонсорское письмо?

спонсорское, а деньги если на его счету то с остатком его счета, если на вашем, то с вашего, вроде так ;)

можно только спонсорское и все необходимые документы от мужа, соответственно, денег у мужа должно быть на двоих, если он тоже летит