1. Знает кто-то примерный курс обмены доллара на евро в Венеции или Флоренции ? 2. Подскажите актуальные приложения такси, где принимают оплату наличными

Обмен как правило невыгодный. Спрашивайте перед операцией какую сумму вам дадут на руки в итоге, тк комиссия дополнительная может быть 20-30%, а отмена операции будет невозможна. Уже были случаи такого грабежа обмена.