Летим в Италию. Скажите, как лучше с интернетом поступить? Симку купить, или роуминг свой?

Симку или есим (стоит копейки по сравнению с роумингом)

Интернет в роуминге - разорение.

Симку местную купить, как прилетите или е-sim заранее.

Самое выгодное по интернету - местная симка для туристов, Trevel-sim от международных операторов немного дороже, самый дорогой вариант - подключить роуминг у своего оператора связи. Если телефон поддерживает esim , то это самый простой и удобный.