Подскажите, при регистрации на рейс у Туркишей в блок с визой вбивать страну выдачи Россия?

У вас российская виза?

Немного логики. Страна выдачи это страна, которая вам выдала визу, а не страна, где находится дипломатическое представительство. Любое консульство/ посольство какой-либо страны de jure территория этой страны.