Подскажите, пожалуйста, по валюте. Какая более ходовая для обмена на местную: доллары или юани? Принимают ли старые доллары и есть ли разница в курсе по сравнению с новыми/юанями? Хороший ли курс в аэропорте или менять только в городе?

Учитывая, что большая часть туристов приезжает из Китая, то предположу, что юани они меняют чаще других валют. 😁

Все меняют но курс ниже в аэропорту и ниже чуть за старые

Не берите доллары старого образца. Их мало где меняют в городе, и навряд ли вам захочется терять время и ехать в некоторые определенные места где их возьмут. Чаще по заниженному курсу