У меня муж гражданин ЕС, но не Франции (стал им недавно совсем). Какой пакет документов, вроде бы можно не платить консульский сбор (только сервисный)?

Для тур визы, если вы с ним по франции едете в путешествие - то не платите.

Т.е. вам надо показать документы мужа + свидетельсво о браке + брони отелей во франции + стандартный пакет документов