А для въезда в Мексику подходят брони с букинга, которые практически все с оплатой на месте и отменяемые?

В общем-то официально нет.

Но это как повезет.

Опять же, оплата должна быть предоставлена, как я понимаю, в привычном для погранца виде, а не распечаткой с Букинга.

Но я оплачивать заранее 14 мест проживания за месяц в Мексике совсем не хочу.

Потому договорился с аппаратами в Мехико, где буду ночевать 4 ночи, что они выставят мне счёт, я его оплачу, а потом они пришлют мне официальное подтверждение.

Сами понимаете, что документ Букинга об оплате подделать легко, а вот счёт конкретного юр.лица, увы.

Главное, что это и погранец понимает.

Но остальные аппараты и отели оплачивать заранее не планирую.

Вам здесь вероятно напишут, что никто ничего не смотрел и это будет правдой. Но Вы хотите рисковать заворотом в Россию?

Я нет.

Повторяю - официально все места проживания должны быть оплачены заранее