Подскажите пожалуйста, как выключить роуминг в Крыму, у меня МТС?

Настройки телефона, подключения, мобильные сети, снять галочку данные в Роуминге.

Никак. Только выключить телефон, или СИМ в телефоне, или включить "самолетик".