Собираемся посетить Ай-Петри, подскажите пожалуйста где лучше оставить машину и взять экскурсию? Спасибо!

Если вы на машине, то поднимайтесь прям туда на ней. Там перед фуникулерной станцией стоянка. Там оставляете и гуляете. А по пути пока будете туда ехать можно останавливаться и на виды невероятные смотреть, не привязываясь по времени к экскурсионной группе