Подскажите, если подача на визу Венгрии парой ( я и молодой человек, но не женаты)

У вас будет 2 полностью отдельных пакета документов.

Если есть возможность обеспечить хороший остаток по счетам обоих апликантов, то так лучше. Если нет, то партнёр с высоким доходом и хорошим счетом в банке может написать спонсорское письмо. По броням гостиницы все равно будет видно, что едете вместе. Это нормальный вариант. Люди ведь ездят с детьми-совершеннолетними студентами, у которых ни дохода, ни хорошего счета в банке. Все нормально проходит.