Как подтвердить пребывание в Болгарии если в страну въехала из ЕС например из Греции ?

Строго никак. Да и не нужно, в Шенгене и все, по умолчанию вы в Болгарии.

Где на самом деле - сложно доказать.

Штраф дорожной полиции в Болгарии - аргумент.

Штраф в Германии - нужно подумать, как показать, что проездом))))

В этом году передо мной женщина подавала документы, они смотрели ее паспорт и искали последний въезд - штамп в Болгарию/Шенген.