В чем можно туристу ходить по улице в Дубае? Там строго?

строго ? Да, ходите в чём хотите. Выходите в майке с лосинами средь бела дня на улицу - солнце, +40 с хвостиком, за пару минут руки сгорят, декольте туда же, а ещё влажность, через 2-3 минуты лосины будут мокрые, а любая мокрая ткань натирает кожу, неприятно. Оно Вам надо ?

Тело закрывают, чтоб под солнцем не сгореть и в магазине не замерзнуть. Одежда предпочтительна не облегающая, потому что смена сезонов сейчас, влажность высокая, вышел на улицу - весь мокрый

Местные правила на самом деле абсолютно логичны и комфортны