Что в Минске можно купить на память/подарок? Так, чтобы этого не было в Москве

В Москве при желании найти можно наверное все:) но что то сложнее. Ориентируйтесь по человеку. Если он увлекается архитектурой например, посмотрите альбомы по белорусской архитектуре. Картинами - альбом белорусского художника и тд.