Будем бронировать отель, но сказали, что нужно бронировать только на иностранных агрегаторах, т.к. островки могут не устроить пограничников по прилету в Мексику! Подскажите, это реально так???

Если это оплаченный отель, то устроит

Это я вам не скажу со 100 уверенностью, но главное чтоб отель был оплачен и чтобы они могли туда дозвониться и подтвердить ваше бронирование, поэтому мне кажется не важно где бронировать

У меня было забронировано на русских сайтах.