Подскажите пожалуйста, если пользоваться европейской виза или мастер Кард, в Стамбуле , будет ли начисляться комиссия при оплате? Не люблю носить с собой наличку, всегда предпочитаю оплату картами, да и обменом заморачиваться не хочется.

От вашего банка зависит. Какая еще комиссия может быть? При оплате транспорта, да, картой дороже

Комиссии нету при обычных покупках

нет никакой "комиссии" при оплате. Есть курсы конвертации из валюты карты в лиры. Если счёт карты лировый, то списание один в один.