Подскажите пожалуйста прилетаю на Южный Кипр, где то 2 недели буду на ЮК, потом планирую через северный Кипр улететь в Анталию, побыть там неделю и улететь из Анталии в третью страну!

Если вы по шенгену, то у вас счётчик дней пребывания не остановится и вы оверстей получите и 90/180 нарушите.

Т.е. слетать в Анталию на недельку и вернуться обратно можно (но надо учитывать что эта неделя не выпадает из подсчёта 90/180).

Если третья страна это страна ЕС, то тоже можно, но Кипр на вас зуб будет точить и гипотетически возможны последствия если вдруг захотите внж на Кипре получить. 😁

Но если у вас паспорт ЕС, то можно как угодно ездить.

можно