Скажи пожалуйста, в Италии можно обменять доллары старого образца на евро?

Можно, но совсем не нужно.

Курс обмена вас может удивить

Проще в Москве на евро через рубли. Т к в Италии комиссия при обмене долларов (и не потому, что они старые), может доходить до 30 %

в Италии обычная комиссия на обмен 20-30% в зависимости от суммы, меняйте в РФ

Туристы меняли в декабре в Милане, комиссия 10 евро за операцию.

В остальных случаях были не очень удачные примеры, когда и курс плохой и комиссия 30% дополнительно, о которой заранее не сообщали, а люди не заметили или не уточняли.