Подскажите, пожалуйста, в Гонконге или Макао можно где-то использовать Алипей?

Можно в Гонконге и в Макао использовать Алипэй, но вам лично нельзя)

Хотя...🤔

Если вы китаец, то вам можно)

Ещё можно HK-Alipay, но вам оно тоже не надо