Подскажите верно это, что в Черногории в отеле - апартаменты нужно в качестве залога 500€ платить? Это в рынке или нет? Или прихоть нашего туроператора?

Первый раз такое слышу! Думаю, это прихоть вашего тур.оператора

Иногда владелец объекта имеет такое условие. Если это не сказано на ресурсе бронирования и Вы слышите это от работника на рецепции то надо жаловаться. Если об этом сообщают до бронирования то это такое условие