В отелях часто депозит просят в Дубае, но он фактически не обязательный по закону, возможно ли договориться не вносить его ?

Зависит от отеля и вашего умения договориться

Я писала сообщения отелю с просьбой не брать депозит, так как я не пью не курю и аккуратная, и лишних 500-1000 у меня нет, они отвечали согласием