Подскажите, как поменять в Греции доллары по относительно выгодному курсу? Если это вообще возможно. Локация Афины.

Искать обменники. И выгодно не будет, в Европе нет спроса на доллары

Идите в отделение Национального банка Греции. В кассе иностранцу можно обменять до 1 тыс долларов/ день при предъявлении паспорта. Комиссия не зависит от суммы. Составляет около 10-15 евро. Курс близкий к официальному. Берут даже доллары старого образца по тому же курсу, что и новые. Но банки работают до 14:00!