Подскажите, опытом снятия денежных средств с украинской банковской карты в португальских банках? Как это вообще происходит и возможно ли сделать это в принципе?

В любом банкомате с комиссией и конвертацией в евро (если карта не евровая) по курсу. Есть лимиты НБУ. Вот, например, как отображаются лимиты НБУ в приложении Монобанка.