Подскажите пожалуйста разницу при обмене старых долларов и новых долларов на рупии? Где-то меняют меньше по курсу, а где-то без разницы?

Всё верно. А могут ещё курс на старые купюры дать меньше, но когда говоришь что тогда не буду менять, то дают курс такой-же. И ещё если меняете сразу 300$ и больше можно поторговаться с курсом, могут чуть больше дать от заявленного