А если мне только в Италию надо не 2 недели, можно ли сразу на национальную визу Италии подать?

Нет, нельзя, она выдается в исключительных случаях. Консульство может согласовать, а может и не согласовать выдачу визы с территориальным ограничением. Люди обычно начинают писать на почту за неделю до отлета

если вам нужно в Италию на две недели, ни вы — и никто — не может подать на национальную визу. Национальная виза имеет категорию D и выдаётся по мотиву получения ВНЖ. Все эти мотивы обстоятельно изложены и описаны на официальном сайте визового центра, обслуживающего территориальный округ согласно вашей регистрации. И только так. Вы можете подать на обычную визу типа C, а за пару недель до выезда начать клянчить визу LTV — гуманитарную визу, предполагающую пребывание только в Италии, минуя проверку ваших метрик в SIS. Так в чате многие успешно делали. Это стопятьсот раз здесь обсуждено.